青海旅游必吃美食

来青海必吃的十大美食，都是青海很具有特色的美食，保证你来了青海不后悔。

1、炕锅羊排

首先说说我们大西北的羊肉真的一点都不腥也不膻，味道真的不用过多描述，搭配上我们青海特色的土豆，还有一些玉米，孜然调料，还没等到出锅就让人迫不及待了。

就是先通过传统的一些手法处理的羊排，加上我们熟知的洋葱、还有大蒜、还有一些除腥气的生姜等用来提味道，再配上个青海乐都的辣子，撒上提前准备好的调料以及炒制好的芝麻，这味道简直妙不可言。

2、酿皮

酿皮是具有当地特色的美食，比较富有青海特色。在西宁还有农业区各城镇地方出售酿皮的店铺很多。青海酿皮和陕西的凉皮十分像，味道十分好，得到很多人的好评。酿皮是一种很有特色的青海小吃、也可以当主食来吃，夏天最适合开胃。

3、羊肠面

羊肠面是青海一种常见的美食。它主要是以我们常知道的羊肠作为主要的配食，再以热汤切面，搭配食用。基本做法就是将羊的肠管洗干净，肠壁上面的油不容易剥开、装入葱、生姜、盐、一些调味料、再放入豆面粉，把肠子的口扎住，然后煮熟，并且在煮羊肉的羊汤里面放入萝卜块。

4、青海酸奶

来到青海怎么少了青海酸奶，青海地道的属于青海牦牛酸奶。青海地区一些人家里有特制的奶制品。用专门提炼过的酥油的来制作加工的，具有非常有营养的价值，有助于帮助消化，特别是针对一些老人还有小孩子。

5、甜醅

青海的特色，谁能不知道，甜醅对我们来说真的是离不开，甜醅主要是用青稞制作的。在当地受到很多人的喜爱。所以到了青海一定是要尝一尝的。